活動邀請靜宜大學社會工作與兒童少年福利學系楊秋燕講師、衛生福利部彰化老人養護中心尤麗雯營養師至社區進行課程宣導，教導據點志工因應長者特殊飲食需求備餐，運用在地食材，製作出兼具美觀、可口、營養又易咀嚼的銀髮餐飲，藉此提升社區對高齡飲食照顧觀念，降低長輩因營養不良提早退化的風險。課程過程，志工和長輩將透過分組進行討論，選出當日要烹煮的食材，現場實作，呈現當日所學。活動有近40位的志工以及長輩一起共襄盛舉，期待給長者更高品質的據點服務。 
　　80歲的楊綉麵阿嬤是社區長者，因社區近幾年開始供餐，阿嬤開始參與社區活動並擔任志工至廚房協助餐食，社區說阿嬤的拿手菜就是玉米炒蛋，此次聽到可以參加介護食活動，覺得很有趣，可以跟老師學習不同的健康煮菜方式，和其他人一起煮飯一起吃飯是很棒的！  
　　此次活動由社區志工發想不同菜色，運用當地的食材及專業人員的指導，讓志工及長輩製作出色、香、味俱全的料理，運用上菜秀方式提升自信心，讓料理更多元，讓社區用餐長者在飲食上得到更均衡的營養。 
　　因應去年樂齡介護食研習計畫受到熱烈迴響，為了延續推廣高齡飲食照顧概念，並讓更多社區參與，因此，今年擴大辦理20場次的「翻轉社區照護共食新煮張-樂齡介護食宣導活動」。今年20個參與此活動的社區照顧關懷據點，皆會頒發「食尚據點」認證牌，藉此提升社區共餐品質。而今年底彰化縣也將製作「樂齡介護食食譜」，作為高齡飲食服務的建議，讓長輩吃得營養又健康！ 
　　與會貴賓還有立法委員黃秀芳、彰化市邱建富、縣府社會處長黃淑娟、地方仕紳等人與會。